La Storia della Pizza Rossini
Nata a Pesaro negli anni '60, la Pizza Rossini prende il nome dal celebre compositore Gioachino Rossini. Fu inventata da una panetteria locale come provocazione gastronomica, unendo la classica base margherita con uova sode e maionese. Inizialmente considerata bizzarra, oggi è un simbolo culinario della città.
Pesaro
Pesaro, affacciata sul Mar Adriatico nelle Marche, è una città ricca di storia e cultura. Oltre ad essere la città natale di Gioachino Rossini, è stata nominata Capitale Italiana della Cultura 2024. Tra musica, mare e gastronomia, Pesaro offre un'esperienza unica.
Dove trovarla
La Pizza Rossini è una presenza costante nelle abitudini dei pesaresi: si consuma a colazione con un cappuccino, come spuntino di mezzogiorno o come merenda sfiziosa la sera. È facile trovarla nei bar, forni e pizzerie della città. Tra i locali più noti spicca "C'era una volta", una pizzeria storica che ha saputo elevare la Rossini a vero culto popolare, reinterpretandola con ironia e passione.
